Istituto Comprensivo di Goito

Questa mattina, 22/10/2011, siamo andati alla fiera del grana padano. Siamo entrati in uno stand, dove un signore ci ha detto che per degustare questo formaggio, dovevamo usare 4 sensi: la vista, il tatto,
l’olfatto e il gusto. Ci ha messo nel piatto due pezzi di formaggio: uno con la bandierina, che aveva 10 mesi e uno senza che aveva 26 mesi. Abbiamo mangiato prima quello con la bandierina in questo modo: l’abbiamo spezzato e ad occhi chiusi abbiamo sentito il suo profumo. Poi ce l’ha fatto mangiare piano per gustarlo. Aveva il sapore del latte e della panna ed era morbido e liscio. Abbiamo mangiato un grissino e bevuto un goccio d’acqua e abbiamo fatto la stessa cosa con l’altro pezzo di formaggio, era più duro , saporito, granuloso e si sentiva l’amarezza.
Alessandro ha detto che si sentiva il profumo del sale, ma anche quello del fieno. E’ stato divertente.

Il signore ci ha fatto delle domande, ci ha chiesto quali erano le differenze tra i due formaggi e quali animali producono il latte. Ci ha spiegato che il grana padano ha quasi 1000 anni e che Goito ha più caseifici di tutta la provincia. Prima di andare via ci hanno regalato una borsa con dentro tante cose meravigliose, è stata una bella sorpresa! Abbiamo proseguito per la via del paese dove c’erano tante bancarelle di dolci: ciambelle con la crema, pizze, focacce e caramelle gommose. E’ stato un bel giorno, ci siamo divertiti.

LUCA, ALESSANDRO, FRANCESCA, TOMMASO,BEATRICE,
LOVE,ELISA, FADEL, ESTHER,SHARON, IASMINA, 
IRENE, MARTINA, NICOLA, NAVNEET                                                    Gli alunni della classe 4^A di Goito.

Questo è l’inizio del nostro progetto di quest’anno dal titolo “AMO LA MIA TERRA”.